반응형 간단자취음식1 [자취집밥]간단하게 감자 삶아먹기 감자가 제철입니다. 감자 5kg을 만원도 안되는 가격에 판매하고 있어 최근에 사서 먹고있습니다. 감자를 산 이후 습기 제거가 중요하다고 하여 바닥에 종이를 깔고 사온 감자를 쭈욱 펼쳤습니다. 저렇게 펼쳐놓으니 싹도 안나고 감자가 오래 보관되더라구요.(약 두달 정도는 괜찮은 거 같습니다) 감자는 껍질이랑 같이 삶아먹는 것이 건강에 좋다고 하더라구요. 껍질에 건강한 성분들이 있어서 굳이 제거할 필요가 없다고 합니다. 그래서 감자를 물에 닦아 흙을 제거하고, 감자 싹이나 지저분한 부분을 칼로 도려낸 후 껍질이 붙어 있는 채로 감자를 삶았습니다. 감자는 냄비에 넣고 물을 거의 잠길때 까지 넣은 후 한 20분 정도 중불에 삶으면 안까지 완벽하게 익더라구요. 다 익은 감자는 찬물에 한김 식힌 후 따로 비닐 봉지에 .. 2021. 8. 27. 이전 1 다음 반응형
